Aunque no lo creas

Estamos seguros que el arroz forma parte de tu dieta regular, pero... ¿sabías que éste alimento podría causarte la muerte? Así como lo lees, comer arroz podría causarte la muerte; si quieres saber todos los detalles, continúa leyendo y descubre las razones, a continuación te las contamos.

Peor si es arroz frío

Comer arroz frío es algo que puede pasar en cualquier momento, pues no siempre tenemos las ganas suficientes para calentarlo, pero por si no lo sabes, al ingerir el arroz frío estarás jugando la ruleta rusa porque puedes entrar en un proceso de intoxicación que incluso podría llevarte a la muerte

La causa es una bacteria

El motivo es porque incluso antes de ser procesado y cocinado, el arroz posee una bacteria llamada bacillus cereus, cuyas esporas se encuentran entre los granos y son capaces de resistir altas temperaturas de cocción, por lo que si el arroz no se consume de inmediato y se deja enfriar, estas bacterias se desarrollan y al ingerirlo podrías tener una intoxicación por su causa.

Los síntomas

24 horas después de comer arroz con esta bacteria, el bacillus cereus puede causarte náuseas, vómitos, dolores abdominales y hasta diarrea. Después de ese tiempo, los síntomas de intoxicación tienden a desaparecer en la mayoría de los afectados, aunque en el caso de niños y ancianos produce deshidratación y descompensación, por lo que si no se atienden oportunamente, el resultado podría ser fatal.

Las recomendaciones

Para evitar que sufras de una intoxicación, te recomendamos que consumas el arroz lo más pronto posible después de haberlo cocinado, además de guardar de inmediato el resto en el refrigerador. Ahora que si lo usarás frío para una ensalada, la sugerencia es agregarle jugo de limón o vinagre.